Научният екип, съставен от изследователи в областта на когнитивното здраве и стареенето от различни институти в Япония, обнаружи интересен ефект при приемането на уасаби от възрастни хора. Този открит ефект включва подобрение както на краткосрочната, така и на дългосрочната памет на индивидите, според информацията, предоставена от електронното издание „МедикълЕкспрес“.
Уасаби, известен като растение, разпространено основно в Япония и руския Далечен изток, често се сравнява с хрян. Това растение се използва като подправка и се отличава с интензивен вкус. За неговите положителни свойства се знае, че помага за намаляване на възпаленията в различни органи, благодарение на наличието на 6-метил сулфонил хексин изотиоцианат (6-MSITC), който притежава и антиоксидантни свойства.
Последните изследвания намекват, че уасаби може да има положителен ефект върху когнитивните способности поради предполагаемите му успокояващи свойства върху мозъка. За целта на проучването, 72 възрастни доброволци бяха разделени в две групи. Първата група приемаше дневна доза уасаби под формата на таблетки, докато втората група получаваше плацебо. Този експеримент продължи три месеца.
Използвайки различни тестове, включително тестове за асоциации като свързване на имена с лица, изследователите забелязаха значителни подобрения в краткосрочната и дългосрочната памет на доброволците, които приемаха уасаби. Въпреки това не бяха отчетени значими промени в когнитивните им способности.
Този интересен резултат от научните изследвания беше публикуван в сп. „Нутриънтс“ и може да има потенциални приложения в подобряването на когнитивното здраве и паметта при възрастните хора.
