„Дисфрутар“ (Disfrutar) в Барселона, основан от главни готвачи от легендарния „елБули“, пионер на молекулярната кухня, беше коронован за най-добър ресторант в света от класацията „50 най-добри ресторанти“, съобщи АФП.
„Новаторските ястия са създадени с изключителни технически умения и поднесени по възможно най-забавния начин“, коментират от класацията.
Менютата на Ориол Кастро, Едуард Шатрук и Матеу Касакас се състоят от 30 различни ястия.
Класацията, изготвена от британска пресгрупа в отговор на пътеводителя „Мишлен“, за пореден път дава предимство на испанските ресторанти. „Асадор Ечебари“ в баското село Акспе заема второ място, а „Диверксо“ в Мадрид – четвърто.
Третото място е отредено на парижкия ресторант „Табл“, ръководен от главния готвач Брюно Вержус, който миналата година зае 10-о място.
Най-добрият южноамерикански ресторант, „Майдо“ в Лима, се класира на пето място, а най-добрият северноамерикански ресторант, „Атомикс“ в Ню Йорк, на шесто.
Класацията „50-те най-добри“ се изготвя от 2002 г. от повече от 1000 „независими експерти“ (шеф готвачи, специализирани журналисти, собственици на ресторанти и др.), които изпращат своите оценки на списание „Ресторант“, от групата „Уилям Рийд“.
